مرغ کبابی در فر
| سیر 2 حبه |
| مرغ 1 عدد |
| لیمو ترش 1 عدد |
| پیاز متوسط 2 عدد |
| روغن مایع 1/4 لیوان |
| آبلیمو 2 قاشق چایخوری |
| عسل 2 قاشق غذاخوری |
| رزماری و آویشن مقداری |
| فلفل سیاه مقداری |
| نمک مقداری |
شکم مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده ، سیر ، پوست لیمو ترش خرد شده ، رزماری و آویشن پر کنید ( مرغ را با پوست استفاده کنید ).
مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید سپس نمک و فلفل سیاه بزنید و کمی ماساژ دهید.
یک عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل سینی بریزید و پخش کنید سپس مرغ را روی پیازهای خرد شده بگذارید ، روغن ، عسل و آبلیمو را باهم مخلوط کنید و روی مرغ بزنید.
سینی را با فویل بپوشانید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد 50 دقیقه قرار دهید ، پس از این مدت زمان فویل را از روی مرغ بردارید و 20 دقیقه دیگر با حرارت مستقیم بگذارید مرغ برشته و طلایی شود.
+ پیشنهاد میشود برای ترد و نمکی شدن مرغ آن را 12 ساعت در آب و نمک خیس دهید ( هر 4 لیوان آب با 1/4 لیوان نمک مخلوط شود ) ، درون یخچال بگذارید.
+ عسل برای ترد شدن و طعم بهتر مرغ است و میتوانید حذف کنید.
+ برای داخل سینی فر میتوانید به جای پیاز از هویج یا سیب زمینی استفاده کنید.
+ شکم مرغ را میتوانید با گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، سبزیجات معطر و … پر کنید.
Ԍreetings! Verу helpful advice within this post!
It is the littlе changes that make the greatest changes.
Many thanks for sharing!