مارمالاد تمشک ( رزبری )

مارمالاد تمشک

تمشک ها را تمیز کنید و با آب سرد بشویید و درون قابلمه بریزید.

شکر را روی تمشک ها بپاشید و حداقل 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا تمشک آب بیندازد.

با پوره کن تمشک ها را فشرده کنید تا یکدست شوند سپس 1/2 لیوان آب اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.

پس از اینکه به جوش آمد آبلیمو را اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید مارمالاد غلیظ شود و جا بیفتد ( در قابلمه باز باشد و کف روی مربا را جدا کنید ).

پس از اینکه مارمالاد غلیظ شد از روی حرارت بردارید و قابلمه را کناری قرار دهید تا مارمالاد سرد شود سپس درون شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

+ برای خوشرنگ شدن مارمالاد ، در زمان پخت در ظرف را باز بگذارید.

+ برای جلوگیری از کپک زدن ، شیشه ها را از قبل بجوشانید و کاملا خشک کنید.