ناگت مرغ پنیری
| تخم مرغ 1 عدد |
| نان تست 2 عدد |
| مرغ چرخ کرده 500 گرم |
| پودر سوخاری ( پانکو ) 1 لیوان |
| پنیر پیتزا ( رنده شده ) 1/2 لیوان |
| فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
کناره های تیره رنگ نان های تست را جدا کنید سپس نان را خرد کنید و با 2 قاشق آب یا شیر خیس دهید تا نرم و خمیری شود.
مرغ چرخ کرده ، پنیر پیتزا رنده شده ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه را به نان خیس خورده اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.
روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت درون یخچال استراحت دهید تا خمیر ناگت سرد شود.
تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود ، خمیر ناگت را به قطر یک سانتیمتر پهن کنید و قالب بزنید سپس به پودر سوخاری آغشته کنید.
ناگت ها را در این مرحله میتوانید درون کیسه نایلونی بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید ( ناگت ها را میتوانید تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید ).
برای پخت در فر روی ناگت ها مقداری روغن اسپری کنید سپس درون فر با دمای 200 درجه سانتیگراد 20 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شوند ( پس از 10 دقیقه ناگت ها را برگردانید ).
همچنین میتوانید ناگت ها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید ، ناگت های سرخ شده اضافی را میتوانید تا 3 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
+ قطر ناگت باید حدود 1 سانتیمتر باشد ، اگر قطر ناگت زیاد باشد در زمان پخت مغز آن خام می ماند و اگر قطر ناگت کم باشد سریع خشک می شود.
