برگر بوقلمون

برگر بوقلمون

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بریزید و با چنگال بزنید تا یکدست شود.

بوقلمون چرخ شده ، سس ورچستر ، جعفری خرد شده ، پودر پیاز ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه را به تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید ( نیازی به ورز دادن نیست ).

مایه برگر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و به صورت برگر به آن شکل دهید.

برگرها را درون سینی بگذارید و روی آن را با کاغذ روغنی یا سلفون بپوشانید سپس برگرها را 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا سرد شوند.

برای پخت برگر روی اجاق ابتدا تابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس برگرها را درون تابه قرار دهید و هر طرف را 5 دقیقه بپزید.

برای پخت برگر روی گریل ابتدا صفحه گریل را با حرارت متوسط گرم کنید سپس روی گریل روغن بزنید و برگرها را روی گریل داغ قرار دهید ، هر طرف برگر را حدود 5 دقیقه بپزید.

برای پخت برگر در فر ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و برگرها را درون سینی بگذارید سپس سینی را 20 دقیقه درون فر قرار دهید ( پس از 10 دقیقه برگرها را برگردانید و طرف دیگر برگر را هم 10 دقیقه بپزید ).

برگر بوقلمون را میتوانید با نان برگر ، خیار شور ، سس تارتار ، کاهو ، گوجه فرنگی و … سرو کنید.

+ میتوانید به جای سس ورچستر از پنیر سفید استفاده کنید.