خوراک گوشت و سیب زمینی
| سیر 2 حبه |
| برگ بو 2 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| هویج متوسط 4 عدد |
| سیب زمینی متوسط 4 عدد |
| رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری |
| آرد یا نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری |
| گوشت خورشتی بدون چربی 400 گرم |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
گوشت خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس از تابه خارج کنید.
پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز سبک شود سپس سیر رنده شده ، فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید.
مواد را 5 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید سپس آرد را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.
6 لیوان آب جوش ، گوشت تفت خورده و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید از آب گوشت یا مخلوط عصاره گوشت و آب استفاده کنید ).
پس از 2 ساعت سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و به خوراک اضافه کنید ، با حرارت ملایم 2 ساعت دیگر زمان دهید تا تاس کباب بپزد ( اواخر پخت نمک اضافه کنید ).
تاس کباب را میتوانید با نان یا چلو سرو کنید ( خوراک را گرم سرو کنید ).
+ میتوانید به جای رب گوجه از 1 لیوان گوجه رنده شده استفاده کنید.
+ به خوراک میتوانید ادویه هایی مانند پودر پیاز ، پودر سیر ، آویشن و … اضافه کنید.
