آب دوغ خیار

خیار 2 عدد

گردو 1/2 لیوان

ماست 3 لیوان

کشمش 1/2 لیوان

پودر گل سرخ 1 قاشق چایخوری

پونه یا نعنا 2 قاشق چایخوری

نمک مقدار لازم

خیارها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ( یا رنده کنید ).

ماست را درون کاسه ای بریزید و خیار ، پونه یا نعنا خشک ، گردو خرد شده ، کشمش و مقداری نمک اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

آب دوغ خیار را با نعنا خشک ، گردو ، کشمش و پودر گل سرخ تزیین و سرو کنید ( در صورتی که میخواهید در یخچال بگذارید خیار را پیش از سرو کردن خرد و اضافه کنید ).

آبدوغ خیار با نان خشک مصرف میشود ( مقداری نان خشک در کنار آبدوغ خیار سرو کنید ).

+ میتوانید در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری خامه هم اضافه کنید.

+ برای تهیه آب دوغ خیار مجلسی از ماست خامه ای یا پر چرب استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(16 نظر)‬