آشپزی شمالی

خورش باقلا قاتق : برای تهیه خورش باقلا قاتق خوشمزه شمالی ابتدا باقلا رشتی یا پاچه باقلا را از شب قبل خیس دهید و پوست بگیرید …

ترشی نازخاتون مازندرانی : برای تهیه نازخاتون یا ترشی نازخاتون شمالی بادمجان ها را کباب کنید و پس از اینکه سرد شدند پوست بگیرید …

سبزی دلال یا دلار شمالی : برای تهیه سبزی دلال یا سبزی دلار شمالی ابتدا سبزی ها را تمیز کنید بشویید و روی پارچه بگذارید تا خشک شود …

اکبر جوجه رستورانی : برای تهیه اکبر جوجه اصیل شمالی ابتدا جوجه ها را از وسط نصف کنید سپس جوجه ها را در آب و نمک بگذارید تا مزه دار شوند …