بیسکویت لیدی فینگر بدون تخم مرغ
| کره 120 گرم |
| شکر 1/4 لیوان |
| آرد سفید 1 لیوان |
| بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر قند مقدار لازم |
کره ( نرم شده در دمای محیط ) و شکر را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا رنگ کره باز شود سپس اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید سپس به کره اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شود ( بیش از حد هم نزنید فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند ).
سینی فر را چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید ، مایه بیسکویت را درون قیف بریزید.
به اندازه یک انگشت و با فاصله خمیر را روی کاغذ منتقل کنید ، روی خمیرها پودر قند بپاشید و 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
سینی را از یخچال خارج کنید و 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید ( زمانی که لبه های بیسکویت طلایی شد آماده است ).
بیسکویت ها را پس از پخت از کاغذ جدا کنید و روی توری قرار دهید تا سرد شوند ( پس از اینکه سرد شدند به ظرف دربسته منتقل کنید ).
+ این بیسکویت تا 2 روز در ظرف دربسته قابل نگهداری است.
