اسپاگتی با سس بولونز
| پیاز 2 عدد |
| اسپاگتی 250 گرم |
| گوشت چرخ کرده 250 گرم |
| پوره گوجه فرنگی 1 و 1/2 لیوان |
| رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری |
| آویشن 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
پیاز خرد شده و مقداری روغن درون تابه بریزید ، با حرارت متوسط تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس سیر خرد شده ، آویشن ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس رب گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید.
تفت دهید تا رنگ رُب باز شود سپس 1 لیوان آب جوش اضافه و مخلوط کنید ، در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا سس بولونز جا بیفتد.
اسپاگتی را 10 دقیقه با آب و نمک بجوشانید و آبکشی کنید و با سس بولونز سرو کنید.
+ میتوانید به سس بولونز کرفس و هویج هم اضافه کنید ( برای این مقدار مواد 1/2 لیوان هویج یا کرفس را ریز خرد کنید و همزمان با پیاز اضافه کنید ).
+ برای تهیه پوره گوجه فرنگی ، پوست گوجه را بگیرید و با میکسر بزنید تا یکدست شود ( میتوانید درشت رنده کنید ).
.jpg)
