کوفته مرغ
| تخم مرغ 1 عدد |
| شیر یا دوغ 1/4 لیوان |
| پنیر پارمزان 1/2 لیوان |
| آرد سوخاری 1/2 لیوان |
| مرغ چرخ کرده 500 گرم |
| جعفری 1 قاشق غذاخوری |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل مقدار لازم |
شیر( دوغ ) ، تخم مرغ ها ، مرغ چرخ کرده ، پودر پیاز ، پودر سیر ، پنیر پارمزان ، آرد سوخاری ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
از مایه کوفته تکه هایی به اندازه گردو بردارید و با دست شکل دهید ، ته سینی فر را چرب کنید سپس کوفته هایی که آماده کرده اید را با فاصله درون سینی فر قرار دهید.
سینی را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید ( زمان پخت بستگی به اندازه کوفته ها دارد ) ، پس از پخت چیکن میت بال را گرم سرو کنید.
میتوانید به جای پخت در فر کوفته های مرغ را در روغن سرخ کنید ، مایه کوفته را میتوانید تا 1 ماه در فریزر نگهداری کنید ( 1 ساعت پیش از پخت از فریزر خارج کنید ).
+ این کوفته ها را میتوانید با نان ، ماکارونی ، پوره سیب زمینی و … سرو کنید.
+ میتوانید به مایه کوفته پودر تخم گشنیز ، رنجبیل ، پاپریکا و … هم اضافه کنید.
