کرپ سبزیجات ( هند )

کرپ سبزیجات

گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده ، پیاز خرد شده ، فلفل سبز خرد شده ، شنبلیله و گشنیز خرد شده ، زنجبیل ، زیره ، زردچوبه ، آرد نخودچی و نمک را درون کاسه ای بریزید.

مواد را مخلوط کنید سپس آب ولرم را اضافه و مخلوط کنید تا مایه کرپ کمی رقیق شود.

تابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

پس از اینکه تابه داغ شد مقداری از مایه کرپ را درون تابه بریزید و با پشت قاشق آن را به صورت لایه نازکی پخش کنید ( حرارت متوسط باشد ).

پس از اینکه یک طرف کرپ پخت برگردانید تا طرف دیگر کرپ نیز بپزد ، تمام کرپ ها را به همین صورت آماده کنید سپس همراه با سس دلخواه سرو کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید پیاز را با پودر پیاز جایگزین کنید ، همچنین میتوانید گوجه فرنگی را با فلفل دلمه ای جایگزین یا حذف کنید.

+ مقدار آب را میتوانید با توجه به غلظتی که میخواهید تغییر دهید.