سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده
| خامه ترش 1/2 لیوان |
| پنیر رنده شده 2 لیوان |
| گوشت چرخ کرده 300 گرم |
| سیب زمینی ( بزرگ ) 3 عدد |
| پیاز سفید ( بزرگ ) 1 عدد |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
سیب زمینی ها را با مقداری روغن چرب کنید و درون سینی فر بگذارید.
سینی را 50 تا 60 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سیب زمینی ها کباب شوند ( هر 15 دقیقه سیب زمینی ها را بچرخانید ).
پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن درون تابه بریزید و تفت دهید تا پیاز سرخ شود.
گوشت چرخ کرده ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس از روی حرارت بردارید.
سیب زمینی های پخته را از وسط نصف کنید و درون سیب زمینی ها را خارج کنید تا به شکل کاسه شود ( مقداری از سیب زمینی درون پوست بماند ).
سیب زمینی هایی که خارج کرده اید را پوره کنید سپس 1 لیوان پنیر رنده شده ، مایه گوشت چرخ کرده و خامه ترش را به آن اضافه و مخلوط کنید.
مخلوط گوشت و پنیری که آماده کرده اید را درون کاسه های سیب زمینی بریزید.
1 لیوان پنیر باقی مانده را روی سیب زمینی ها بریزید سپس سینی را مجدد درون فر قرار دهید.
سینی را 15 دقیقه دیگر درون فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بگذارید تا پنیر ذوب شود.
سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده پنیری را میتوانید با کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار شور ، انواع سس و … تزیین و سرو کنید.
+ میتوانید از پنیر خامه ای ، پنیر چدار ، پنیر ورقه ای و … استفاده کنید.
