شنیتسل مرغ
| تخم مرغ 2 عدد |
| سینه مرغ 2 عدد |
| آرد سفید 1/2 لیوان |
| آرد سوخاری 1 و 1/2 لیوان |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
هر سینه مرغ را به دو قسمت برش بزنید سپس درون کیسه نایلونی بگذارید و کمی بکوبید تا پهن شود ( در مجموع 4 تکه میشود ).
تخم مرغ ها را درون ظرفی بریزید و بزنید تا یکدست شود ، تکه های مرغ را ابتدا در آرد سفید بزنید سپس درون تخم مرغ بزنید تا تمام قسمت ها آغشته شود.
پودر سوخاری ، پودر سیر ، پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و تکه های مرغ را پس از تخم مرغ درون آرد سوخاری بزنید.
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس شنیسل ها را در روغن بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید ( تابه را پر نکنید و هر بار 2 عدد شنیتسل سرخ کنید ).
شنیتسل ها را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود ، شنیسل را میتوانید با سالاد کلم ، پوره سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ شده و … سرو کنید.
+ شنیتسل را میتوانید پس از آماده سازی درون کیسه نایلونی بگذارید و در فریزر نگهداری کنید ( پیش از سرخ کردن در دمای محیط قرار دهید تا یخ زدایی شود ).
.jpg)
