پاستا آلفردوی گل کلم

پاستا آلفردو با گل کلم

درون قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس گل کلم خرد شده را اضافه کنید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید و نرم شد از روی حرارت بردارید.

گل کلم را درون مخلوط کن بریزید سپس 1 لیوان از آبی که گل کلم را جوشاندید ، شیر ، پودر پیاز ، پنیر پارمزان رنده شده ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.

کره و سیر رنده شده را درون تابه بریزید و تفت دهید تا بوی سیر بلند شود سپس گل کلم میکس شده را اضافه و مخلوط کنید تا سس غلیظ و یکدست شود.

پاستا را بجوشانید و آبکشی کنید سپس پاستا را به سس گل کلم اضافه کنید.

مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید ، پاستا آلفردوی گل کلم را درون ظرف بریزید و گرم سرو کنید ، میتوانید پاستا را با ریحان یا جعفری خرد شده تزیین کنید.

+ میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر خامه ای استفاده کنید.

+ میتوانید به جای آبی که کلم بروکلی را جوشانده اید از استاک مرغ یا سبزیجات استفاده کنید ( در صورت استفاده از آب مرغ نمک دستور را حذف کنید ).