دونات شکلاتی
| آرد 2 لیوان |
| شیر 1 لیوان |
| شکر 3/4 لیوان |
| پودر کاکائو 1/2 لیوان |
| تخم مرغ متوسط 2 عدد |
| کره ذوب شده 4 قاشق غذاخوری |
| جوش شیرین 1 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
سس شکلاتی
| پودر قند 1/2 لیوان |
| شکلات چیپسی 1/4 لیوان |
| کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| شیر 1 قاشق غذاخوری |
تخم مرغ ها ، شکر ، شیر ، کره ذوب شده و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مواد خشک ( آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط و الک کنید سپس مخلوط تخم مرغی را به آن اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
قالب ها را با روغن چرب کنید و مایه دونات را با استفاده از قیف درون قالب بریزید ( فقط نصف قالب را با مایه کیک پر کنید چون پس از پخت حجم آن بیشتر میشود ).
قالب را 8 تا 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت قالب را از فر خارج کنید تا دونات ها سرد شوند.
برای تهیه سس شکلاتی پودر قند ، شیر ، کره ذوب شده ، اسانس وانیل و شکلات چیپسی را درون کاسه ای بریزید.
کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود.
دونات ها را پس از سرد شدن درون سس شکلاتی بزنید و با ترافل های رنگی تزیین کنید ، پس از 30 دقیقه میتونید دونات های شکلاتی را سرو نمایید.
+ مواد دونات را پیش از شروع به کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
+ میتوانید مایه دونات را از شب قبل آماده کنید سپس درون قیف نایلونی بریزید و در یخچال قرار دهید ( 1 ساعت پیش از پخت آن را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد ).
