روش های نگهداری کرفس تازه

نگهداری کرفس

کرفس برای تازه ماندن نیاز به رطوبت دارد به همین دلیل تازه نگهداشتن کرفس در خارج از یخچال ممکن نیست ، این روش اگر از کرفس به عنوان میان وعده لذت می برید و میخواهید کرفس تازه و غیر منجمد در دسترس داشته باشید عالی است.

کرفس را بشویید و انتهای ساقه های کرفس و برگ های کرفس را جدا کنید.

سپس ساقه های کرفس را با چاقو به اندازه 10 تا 12 سانتیمتر خرد کنید.

کرفس های خرد شده را درون شیشه ای تمیز بریزید ( شیشه چرب نباشد ).

آب اضافه کنید تا جایی که روی کرفس را بگیرد سپس شیشه را درون یخچال قرار دهید.

با این روش 4 تا 6 روز کرفس قابل نگهداری است ، هر 2 روز آب شیشه را تعویض کنید.

اگر میخواهید کرفس را به صورت کامل تازه و ترد نگه دارید بهترین راه این است که آن را در فویل آلمینیوم بپیچید ؛ فویل از کرفس در برابر رطوبت یخچال و نرم شدن محافظت می کند.

کرفس را به صورت کامل درون فویل قرار دهید و اطراف فویل را ببندید ، دقت کنید هیچ قسمتی از کرفس بیرون از فویل نماند ، با این روش کرفس 2 تا 3 هفته قابل نگهداری است.