مارشمالو شکلاتی با پودر ژله

مارشمالو شکلاتی

1/2 لیوان آب جوش ، پودر ژله و شکر را درون کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا شکر و ژلاتین ذوب شوند ( از پودر ژله بی رنگ استفاده کنید ).

کاسه را از روی حرارت بردارید سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و با سرعت متوسط همزن بزنید تا فرم بگیرد و خامه ای شود ( در زمان مخلوط کردن پودر ژله گرم باشد تا فرم بگیرد ).

ته قالب سلفون بکشید ( یا چرب کنید ) و پودر قند بپاشید و مارشمالو را درون قالب بریزید ، سطح مارشمالو را صاف کنید و قالب را 4 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

پس از اینکه مارشمالو بسته شد با چاقوی داغ برش بزنید ( مقداری پودر قند یا نشاسته ذرت را با مقداری پودر کاکائو مخلوط کنید و مارشمالوها را درون آن بزنید ).