کاپ کیک ماربل ( دو رنگ )
| آرد 2 لیوان |
| شکر 1 لیوان |
| ماست 1/2 لیوان |
| روغن مایع 3/4 لیوان |
| تخم مرغ متوسط 4 عدد |
| پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری |
تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید سپس ماست و روغن را اضافه و مخلوط کنید.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید و کم کم روی مایه کیک الک کنید و با لیسک مخلوط نمایید تا یکدست شود ، 1/4 از مایه کیک را با پودر کاکائو مخلوط کنید و کنار بگذارید.
قالب کیک را چرب کنید و کپسول بگذارید ، تا نصف هر قالب با مایه کیک ساده پر کنید سپس مایه کیک شکلاتی را اضافه کنید و با استفاده از نوک چاقو پخش کنید.
قالب را 20 تا 25 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید ( میتوانید پس از پخت کیک 2 دقیقه گریل بالا را روش کنید تا روی کاپ کیک ها ترد شود ).
پس از پخت کاپ کیک های دو رنگ را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید ، پس از سرد شدن کاپ کیک ها را میتوانید با باتر کریم ، گاناش و … تزیین کنید.
+ تمام مواد باید پیش از استفاده از یخچال خارج شده و به دمای محیط رسیده باشند.
+ میتوانید پودر کاکائو را با 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری جایگزین کنید.
