جیب تاجر ( نان پاکتی )
| تخم مرغ 2 عدد |
| نان تست 8 عدد |
| شیر 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سوخاری مقدار لازم |
جیب تاجر یا نان پاکتی ( نان جیب دار ) یک فینگر فود محبوب با ظاهری جذاب و اشتها برانگیز است که با انواع سالاد ، دورچین و … پر میشود و گزینه ای مناسب برای جشن و مهمانی است.
برای هر نان پاکتی به 2 عدد نان تست نیاز دارید ، دو عدد نان تست را بر روی هم قرار دهید سپس با استفاده از قالب گرد یا لیوان ، نان را قالب بزنید.
با وردنه ( یا دیواره لیوان ) روی نان بکشید تا کمی پهن شود ( اگر لبه های نان به هم متصل نبود میتوانید پیش از وردنه کشیدن با کمی آب لبه های نان را به هم بچسبانید ).
تخم مرغ ها و شیر را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ، نان تست را درون تخم مرغ بزنید سپس در پودر سوخاری بزنید تا کامل پوشیده شود.
درون قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس نان های تست را به نوبت درون روغن قرار دهید و دو طرف آنها را سرخ کنید.
پس از سرخ شدن نان پف میکند و وسط آن خالی میشود ، جیب تاجرها را با چاقو از وسط برش بزنید.
جیب تاجر ( نان پاکتی ) را میتوانید با انواع سالاد مانند سالاد الویه ، سالاد سیب زمینی ، مایه ماکارونی ، مرغ پخته ، گوشت پخته ، ژامبون ، قارچ ، ذرت و … پر کنید.
به همراه این فینگر فود با توجه به نوع مواد میانی میتوانید سس های متنوعی سرو کنید.
