اسپرینگ رول
| سینه مرغ 1 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| سیب زمینی 2 عدد |
| هویج متوسط 1 عدد |
| پودر سوخاری 2 لیوان |
| نخود فرنگی 1/2 لیوان |
| سفیده تخم مرغ 2 عدد |
| جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
سیب زمینی و هویج را بپزید و ریز خرد کنید سپس به همراه نخود فرنگی پخته و جعفری خرد شده به مرغ اضافه کنید و 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
نشاسته ذرت را با مقداری آب حل کنید و به مرغ و سبزیجات اضافه کنید و تفت دهید تا جذب مواد شود سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
خمیر اسپرینگ رول را روی سطح کار قرار دهید و 1 قاشق غذاخوری از مواد درون آن بریزید.
خمیر را بسته بندی کنید سپس لبه های خمیر را با آب یا سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید.
سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود ، اسپرینگ رول ها را درون سفیده تخم مرغ بزنید سپس در پودر سوخاری بزنید.
این مرحله را تکرار کنید ، اسپرینگ رول را در سفیده تخم مرغ بزنید سپس در پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید.
با حرارت متوسط دو طرف اسپرینگ رول ها را سرخ کنید تا طلایی شوند ، پس از سرخ شدن روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
+ در صورت تمایل میتوانید مقداری پنیر به مواد درون اسنک اضافه کنید.
سلام وقت بخیر
دستور بسیار عالی بود متشکرم از شما و موفق باشید
سلام ممنونم 🙂