سالاد اندونزی
| هویج 2 عدد |
| ذرت 1/2 لیوان |
| نخود سبز 1/2 لیوان |
| کلم قرمز خرد شده 1 لیوان |
| کلم سفید خرد شده 2 لیوان |
| خیار شور خرد شده 1/2 لیوان |
| کالباس یا مرغ خرد شده 1 لیوان |
| کشمش پلویی 1 قاشق غذاخوری |
| گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری |
سس سالاد
| سس مایونز 5 قاشق غذاخوری |
| سس خردل 1 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل مقدار لازم |
کلم سفید را به صورت رشته ای خرد کنید و درون کاسه بریزید ، کلم قرمز را هم به صورت رشته ای خرد کنید و به کاسه اضافه کنید.
ذرت را بپزید ( یا از کنسروی استفاده کنید ) و پس از سرد شدن به کلم ها اضافه کنید ، خیار شور خرد شده را هم اضافه کنید.
کالباس خرد شده ، نخود سبز پخته و هویج پخته را هم به سالاد اضافه کنید ( میتوانید به جای کالباس از سینه مرغ پخته و ریش ریش شده استفاده کنید ).
سس مایونز ، سس خردل ، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه را مخلوط و به سالاد اضافه کنید.
کشمش و گردو خرد شده را هم اضافه و همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود ، روی کاسه را بپوشانید و سالاد را حداقل 2 ساعت درون یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید.
+ میتوانید 2 قاشق از سس مایونز را با ماست پر چرب جایگزین کنید.
+ استفاده از گردو و کشمش اختیاری است اما طعم خوبی به سالاد میدهد.
امروز درست کردم و باید بگم که عالی بود خیلی ممنون بانو جان
نوش جان عزیزم 😊