آیس تی ماسالا ( لته ماسالا )
| چوب دارچین 1 عدد |
| چای کیسه ای 4 عدد |
| هل ( شکسته ) 4 عدد |
| بادیان ستاره ای 1 عدد |
| شیر ( تغلیظ شده ) 1/2 لیوان |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| شکر یا عسل 2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری |
4 لیوان آب درون قابلمه بریزید سپس چای کیسه ای ، بادیان ستاره ای ، چوب دارچین ، پودر هل ، زردچوبه و شکر را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
پس از اینکه آب به جوش آمد از روی حرارت بردارید ( جوشیده نشود ) و اسانس وانیل را اضافه کنید ؛ قابلمه را 5 دقیقه کنار بگذارید سپس صاف کنید.
چای را پس از سرد شدن درون پارچ بریزید و در یخچال قرار دهید ( برای حفظ کیفیت دقت کنید چای کاملا صاف شود و شفاف و بدون هیچ ماده ای باشد ).
چای را پس از چند ساعت میتوانید درون لیوان بریزید و به آن یخ اضافه کنید ( این چای تا 1 هفته در یخچال قابل نگهداری است ).
برای سرو مقداری شیر تغلیظ شده اضافه کنید ( میتوانید از شیر پر چرب یا شیر عسلی هم استفاده کنید ، در صورت استفاده از شیر عسلی باید شکر چای را حذف کنید ).
چای لاته ماسالا را میتوانید با انواع چای تهیه کنید ( هر 1 عدد چای کیسه ای را میتوانید با 1 قاشق چایخوری چای خشک جایگزین کنید ) ، میتوانید از ادویه های دیگری مانند میخک ، زنجبیل و … هم استفاده کنید.
سلام عزیزم من با دستور شما این نوشیدنی رو برای خودم و همسرم تهیه کردم باید بگم طعمش خیلی خوب بود🤍
ممنون عزیزم 😊