باترکریم کلاسیک آمریکایی

باترکریم کلاسیک آمریکایی

کره نرم را درون کاسه ای بریزید و با سرعت متوسط همزن 5 دقیقه بزنید تا سبک شود ( کره را از 30 دقیقه پیش از شروع به کار از یخچال خارج کنید تا نرم شود ).

پودر قند الک شده را کم کم به کره اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید تا یکدست شود.

خامه و اسانس وانیل را به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و با سرعت زیاد همزن 5 دقیقه بزنید ( میتوانید 2 قاشق دیگر شیر یا خامه اضافه کنید ).

باترکریم را میتوانید تا 2 هفته در یخچال و تا 3 ماه در فریزر و ظرف دربسته نگهداری کنید ، برای استفاده مجدد باتر کریم را از فریزر خارج کنید و پس از اینکه به دمای محیط رسید با همزن بزنید.

+ برای باترکرم قهوه میتوانید به جای شیر از قهوه اسپرسو استفاده کنید ، برای باترکرم شکلاتی صد گرم شکلات ذوب شده سرد و یا 1/2 لیوان پودر کاکائو اضافه کنید.