سس چیلی تای
| آب 1/4 لیوان |
| شکر 1/2 لیوان |
| سرکه سفید 1/2 لیوان |
| سس ماهی 4 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت 4 قاشق چایخوری |
| پرک فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری |
آب ، شکر ، سرکه ، سس ماهی ، سیر خرد شده و پرک فلفل قرمز را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد تا مقدار مایعات به نصف برسد ( ممکن است زمان کمتری نیاز باشد ).
نشاسته ذرت را با 4 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید تا حل شود.
نشاسته را به مواد اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید تا سس به غلظت برسد ( غلظت سس پس از سرد شدن بیشتر میشود ).
سس را پس از سرد شدن درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( سس چیلی تای درون ظرف دربسته و در یخچال تا 1 ماه قابل نگهداری است ).
+ سس چیلی تای یا سس چیلی تایلندی سس بسیار خوشمزه ای است که طعم تند و شیرین دلپذیری دارد و با انواع غذاها بخصوص سوخاری و استیک سرو میشود.
+ میتوانید به جای سس ماهی از سس سویا استفاده کنید.
عالی بود ممنون بانو جان
ممنون عزیزم 😊