دوغ خانگی
| یخ 1 لیوان |
| آب سرد 1 لیوان |
| ماست ترش 1 لیوان |
| آب گازدار ( سودا ) 1 لیوان |
| نعنا خشک 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
ماست را با آب گازدار و آب سرد مخلوط کنید تا یکدست شود ( از ماست چکیده یا ماست کیسه ای محلی برای تهیه دوغ استفاده کنید ).
نمک و نعنا خشک را هم اضافه و مخلوط کنید سپس دوغ را در لیوان بریزید و با یخ سرو کنید ( میتوانید برای تهیه دوغ بدون گاز ، آب گازدار را با آب سرد جایگزین کنید ).
ماست ترش : برای تهیه ماست ترش ظرف ماست را به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا ترش شود ( اگر یک قاشق فلزی درون ماست بگذارید زودتر ترش میشود ).
