کیک بادام لیمویی

کیک بادام زمینی

تخم مرغ ها و شکر را درون مخلوط کن بریزید و 2 دقیقه بزنید سپس روغن مایع ، آبلیمو ، اسانس وانیل و پوست لیموترش رنده شده را اضافه و 1 دقیقه مخلوط کنید.

مواد خشک ( آرد ، پودر بادام زمینی ، بیکینگ پودر ، نمک ) را به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید ( با همزن دستی و به صورت آرام و دایره ای مخلوط کنید ).

ته قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید و مایه کیک را درون قالب بریزید سپس قالب را 20 تا 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا کیک سرد شود ، کیک را از قالب خارج کنید و با پودر قند یا آیسینگ تزیین و سرو کنید.

+ میتوانید به جای اسانس وانیل از اسانس بادام هم استفاده کنید.

+ تخم مرغ ، آبلیمو و روغن باید به دمای محیط رسیده باشند ( سرد نباشند ).

+ در صورت تمایل میتوانید به جای بادام از گردو ، پسته ، نارگیل و … استفاده کنید.