دنده بلال ( دنده ذرت )
| ذرت متوسط 4 عدد |
| کره یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا 1 تا 2 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
دنده بلال یا دنده ذرت نوعی غذای خیابانی است که ذرت را به شکل دنده گوشت برش می‌دهند سپس با ادویه و سس‌های مختلف مرینیت و کباب می‌کنند.
پوست ذرت ها را جدا کنید سپس هر ذرت را به 4 قسمت برش بزنید ( ابتدا ذرت را نصف کنید سپس هر قسمت را به 2 قسمت برش بزنید ).
کره ذوب شده ، پاپریکا ، پودر سیر و نمک را با تکه های ذرت مخلوط کنید ( میتوانید از ادویه های دیگر مانند پودر پیاز ، پول بیبر ، فلفل قرمز و … هم استفاده کنید ).
تکه های ذرت مزه دار شده را روی گریل بگذارید تا کباب شوند.
میتوانید تکه های ذرت را درون سینی که چرب کرده اید بگذارید و 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد کباب کنید ( پس از 10 دقیقه ذرت ها را برگردانید ).
میتوانید مقداری کره درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید سپس دنده های ذرت را اضافه و دو طرف آنها را سرخ کنید.
دنده بلال را میتوانید با برش های لیمو ترش ، سس مایونز ، سس سیر و … سرو کنید.
