مرغ سوخاری

سینه مرغ 2 عدد

آرد سفید 4 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری

پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

سس پرتقال

آب پرتقال 1/2 لیوان

سس سویا 2 قاشق غذاخوری

کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری

سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری

شکر یا عسل 2 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری

سیر رنده شده 2 قاشق چایخوری

پرک فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری

پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری

سینه های مرغ را به صورت تکه های 3 یا 4 سانتیمتری خرد کنید سپس با آرد ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.

مقداری روغن درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تکه های مرغ را اضافه کنید و پس از اینکه طلایی شدند از تابه خارج کنید.

برای تهیه سس پرتقال ابتدا کره را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید سپس سیر رنده شده ، پودر زنجبیل و پرک فلفل قرمز را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.

نشاسته ذرت ، شکر ، آب پرتقال ، سرکه و سس سویا را به سیر اضافه و مخلوط کنید.