اسپاگتی گوجه و اسفناج
| سیر 2 حبه |
| اسپاگتی 200 گرم |
| اسفناج تازه 100 گرم |
| گوجه گیلاسی 200 گرم |
| پنیر پارمزان رنده شده 1/4 لیوان |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، سیر رنده شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید سپس گوجه خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
مخلوط کنید تا زمانی که گوجه ها نرم شوند سپس برگ های اسفناج را اضافه کنید ( اگر برگ اسفناج بزرگ بود آن را به تکه های کوچک تر خرد کنید ).
مخلوط کنید تا اسفناج کمی بپزد سپس اسپاگتی آبکش شده ، پنیر پارمزان رنده شده و 1/3 لیوان آب پاستا یا آب جوش اضافه کنید ، مخلوط کنید تا سس جذب پاستا شود سپس سرو کنید.
میتوانید مقداری پنیر پارمزان و روغن زیتون روی اسپاگتی گوجه و اسفناج بریزید.
+ اسفناج را به اندازه ای بپزید که پژمرده شود اما رنگ سبز آن از بین نرود.
