ترافل پرتقالی

ترافل پرتقالی

کره و پوست پرتقال رنده شده را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه کره ذوب شد خامه را اضافه و مخلوط کنید.

پس از اینکه مخلوط کره و خامه به جوش آمد از روی حرارت بردارید و به شکلات چیپسی سفید اضافه کنید ( صاف کنید تا پوست پرتقال جدا شود ).

پس از 2 دقیقه اسانس وانیل و پرتقال را به شکلات اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود ( میتوانید برای خوشرنگ شدن ترافل به آن مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید ).

روی ترافل را با سلفون بپوشانید و 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا ترافل خودش را بگیرد.

کاسه را از یخچال خارج کنید ، هر بار به اندازه 1 قاشق غذاخوری از مواد بردارید و به شکل توپ درآورید سپس درون نشاسته ذرت یا پودر قند بزنید ؛ توپک های پرتقالی را درون ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.