بادمجان

سرخ کردن بادمجان با روغن کم

روش های سرخ کردن بادمجان با روغن کم : بادمجان‌ها را پوست بگیرید و در مخلوط آب و نمک قرار دهید پس از یک ساعت بادمجان ها را از آب خارج کنید …

بادمجان سوخاری پنیری : برای تهیه بادمجان سوخاری پنیری ابتدا بادمجان ها را بشویید و حلقه حلقه کنید سپس روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید …

بادمجان سوخاری در فر : برای تهیه بادمجان سوخاری ابتدا بادمجان ها را به صورت ورقه ای برش بزنید سپس روی ورقه های بادمجان نمک بپاشید …

دیپ فلفل و بادمجان : برای تهیه دیپ بادمجان ابتدا فلفل دلمه ای و بادمجان را خرد کنید سپس فلفل دلمه ای و بادمجان خرد شده را با روغن مخلوط کنید …

خورش بادمجان با گوشت : برای تهیه خورش بادمجان پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید …