آشپزی

حلیم گندم با گوشت

حلیم گندم : برای تهیه حلیم سنتی یا حلیم مجلسی گندم را از شب قبل با آب خیس دهید تا نرم شود سپس گندم را درون قابلمه بریزید …

آش ماش بدون گوشت : برای تهیه آش ماش ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سیرهای رنده شده را اضافه کنید …

سبزی دلال یا دلار شمالی : برای تهیه سبزی دلال یا سبزی دلار شمالی ابتدا سبزی ها را تمیز کنید بشویید و روی پارچه بگذارید تا خشک شود …

بورانی ماست و اسفناج : برای تهیه بورانی اسفناج با ماست و اسفناج ابتدا اسفناج را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شود …

آبدوغ خیار با گردو و کشمش : برای تهیه آب دوغ خیار سنتی و خوشمزه ابتدا خیارها را پوست بگیرید و خرد یا رنده کنید و درون کاسه بریزید …

کباب کوبیده مرغ زعفرانی : برای تهیه کباب کوبیده مرغ زعفرانی میتوانید از ران مرغ چرخ کرده یا سینه مرغ چرخ کرده یا ترکیب هر دو استفاده کنید …