دسر محلبی کلاسیک
| شیر 3 لیوان |
| خامه 1 لیوان |
| شکر 1/2 لیوان |
| نشاسته ذرت 1/2 لیوان |
| کره 2 قاشق چایخوری |
| پودر قند 1 قاشق غذاخوری |
| پودر پسته 4 قاشق غذاخوری |
| گلاب یا عرق بهار نارنج 4 قاشق چایخوری |
شیر ، شکر و نشاسته ذرت را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا نشاسته و شکر حل شوند.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، خامه را اضافه و مخلوط کنید تا زمانی که مانند فرنی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و 3 قاشق چایخوری گلاب اضافه کنید.
دسر را درون لیوان های سرو بریزید و پس از اینکه سرد شد روی آن ژله بریلو بریزید.
پودر پسته ، کره ذوب شده و پودر قند را مخلوط کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس 1 قاشق چایخوری گلاب اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
دسر محلبی را با پسته بو داده تزیین کنید ( میتوانید از پودر نارگیل هم استفاده کنید ) و 2 ساعت در یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید ( میتواند یک شب کامل در یخچال بماند ).
+ میتوانید به جای ژله بریلو از سس میوه یا سیروپ هم استفاده کنید.
