هورچاتا
| شیر 1 لیوان |
| برنج 1/3 لیوان |
| شکر 2/3 لیوان |
| چوب دارچین 2 عدد |
| پودر دارچین 1/2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق غذاخوری |
برنج خام را بشویید تا آب آن شفاف شود سپس برنج را درون مخلوط کن بریزید.
چوب دارچین و 5 لیوان آب داغ به برنج اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید با همزن سپس مخلوط را درون ظرف در بسته ای بریزید و 4 تا 12 ساعت در یخچال استراحت دهید.
پس از استراحت ، مخلوط برنج را از پارچه توری عبور دهید تا ماده یکدستی بدست بیاید.
شکر ، پودر دارچین ، شیر و اسانس وانیل را در مخلوط کن بریزید سپس مایه برنج را به آن اضافه کنید و بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
نوشیدنی را درون لیوان بریزید و با تکه های یخ و پودر دارچین تزیین و سرو کنید.
+ میتوانید به جای شیر حیوانی از شیر گیاهی استفاده کنید.
