پودینگ نارگیلی

پودینگ نارگیلی

شیر ، شکر و نشاسته ذرت را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط کنید تا غلیظ شود ( مرتب هم بزنید تا ته نگیرد ).

زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.

چند قاشق از مایه شیری به زرده ها اضافه و مخلوط کنید ( زرده ها را به یکباره درون مخلوط شیری نریزید ، با این روش زرده ها بریده نمیشود و ظاهر دسر یکدست می ماند ).

زرده و پودر نارگیل را به مایه شیری درون قابلمه اضافه و 1 دقیقه با حرارت متوسط مخلوط کنید.

پس از 1 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید سپس کره و اسانس نارگیل را به پودینگ اضافه و مخلوط کنید تا کره ذوب شود.

پودینگ نارگیلی را درون ظرف سرو بریزید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود ، پودینگ را پس از سرد شدن میتوانید با خامه و پودر نارگیل تزیین کنید.

+ برای خوشمزه تر شدن پودینگ از شیر پر چرب استفاده کنید.