سالاد انار قالبی
| انار 2 عدد |
| تخم مرغ 4 عدد |
| سینه مرغ 2 عدد |
| سیب زمینی 2 عدد |
| پیاز ( کوچک ) 1 عدد |
| چغندر قرمز ( لبو ) 2 عدد |
| مغز گردو ( خرد شده ) 1 لیوان |
| سس مایونز 5 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
انارها را دانه کنید و درون کاسه ای بریزید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
در مرکز بشقاب یک لیوان بگذارید ، سیب زمینی ها را بپزید و رنده کنید و به شکل حلقه ای اطراف لیوان بگذارید سپس روی آن مقداری نمک و 1 قاشق سس مایونز بزنید.
سینه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و بپزید ( یا کباب کنید ) سپس ریز خرد کنید و روی لایه سیب زمینی را با آن بپوشانید و روی آن 1 قاشق سس مایونز بزنید.
گردوهای خرد شده را کمی تفت دهید تا برشته شوند و پس از سرد شدن روی لایه قبلی بگذارید سپس روی آن 1 قاشق سس مایونز بزنید.
تخم مرغ های پخته را رنده کنید و روی گردوها بریزید سپس روی آن مقداری نمک ، فلفل سیاه و 1 قاشق سس مایونز بزنید.
چغندر قرمز ( لبو ) را بپزید و رنده کنید و روی لایه تخم مرغی را با آن بپوشانید سپس روی آن مقداری نمک و 1 قاشق سس مایونز بزنید.
دانه های انار را از یخچال خارج کنید و سالاد را با آن بپوشانید سپس سالاد را حداقل 3 ساعت درون یخچال بگذارید ( میتوانید از شب قبل آن را آماده کنید ).
پس از آماده شدن سالاد و انسجام مواد لیوان را خارج و سالاد خوش طعم و خوشرنگ را سرو کنید ، این سالاد گزینه ای مناسب برای شب یلدا میباشد.
+ میتوانید مقدار سس مایونز را کمتر کنید ( حذف نکنید ).
+ میتوانید سالاد را درون قالب آماده کنید و در زمان سرو درون بشقاب برگردانید ( در اینصورت ترتیب لایه ها برعکس میباشد ).
