دسر هندوانه ایتالیایی

دسر هندوانه ایتالیایی

برای تهیه آب هندوانه صاف شده ابتدا هندوانه را خرد کنید و درون مخلوط کن بریزید ، بزنید تا یکدست شود سپس از صافی عبور دهید.

آب هندوانه را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس نشاسته ذرت و شکر را اضافه و مخلوط کنید.

پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و حدود 20 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود ( 5 دقیقه آخر گلاب و اسانس وانیل را اضافه کنید ).

قالب ها را چرب کنید و دسر را درون قالب بریزید و 4 تا 6 ساعت درون یخچال قرار دهید.

برای سرو کردن دسر را از قالب خارج کنید و درون بشقاب برگردانید ، میتوانید دسر را با پسته خرد شده ، تکه های شکلات و … تزیین و سرو کنید.

+ میتوانید به جای نشاسته ذرت از نشاسته گل استفاده کنید.

+ میتوانید به جای گلاب از چوب دارچین استفاده کنید و پس از پخت آن را خارج کنید.

+ این دسر خوشمزه را میتوانید با میوه های دیگر هم تهیه کنید.