لوکوم پرتقالی
| شکر 1/2 لیوان |
| آب پرتقال 2 لیوان |
| کره 1 قاشق چایخوری |
| نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل یا پرتقال 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل یا نشاسته ذرت مقدار لازم |
آب پرتقال ، شکر و نشاسته ذرت را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مخلوط کنید تا زمانی که مایه لوکوم غلیظ و شفاف شود سپس کره و اسانس وانیل را اضافه کنید.
قابلمه را از روی حرارت بردارید ، قالب را چرب کنید و مایه لوکوم را درون قالب بریزید و 4 ساعت درون یخچال بگذارید تا لوکوم ببندد.
روی سطح کار پودر نارگیل یا نشاسته ذرت بریزید ، لوکوم را از قالب خارج کنید سپس تمام سطح آن را به پودر نارگیل آغشته کنید و با چاقو برش بزنید.
+ میتوانید برای طعم و رنگ بهتر 1/2 بسته پودر ژله پرتقال ( 50 گرم ) هم به مواد اضافه کنید ( همزمان با شکر پودر ژله را اضافه کنید ).
+ برای تهیه لوکوم مغزدار میتوانید پس از غلیظ شدن لوکوم به آن آجیل خرد شده اضافه کنید ، میتوانید انواع متنوع لوکوم را با انواع آب میوه های طبیعی مانند آب انار تهیه کنید.
.jpg)
