نکات آشپزی

روش های نگهداری کرفس تازه و منجمد : کرفس برای تازه ماندن نیاز به رطوبت دارد و تازه نگهداشتن کرفس در خارج از یخچال ممکن نیست …

بلانچ و فریز کردن نخود سبز : برای بلانچ کردن و فریز کردن نخود سبز به 2 قاشق چایخوری نمک و 12 لیوان آب برای جوشاندن نیاز دارید …

بلانچ و فریز کردن لوبیا سبز : برای بلانچ کردن و فریز کردن لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبزها را بشویید و به تکه های 5 سانتیمتری خرد کنید …

آموزش نگهداری و فریز کردن بامیه : برای منجمد کردن بهتر است از بامیه کوچک استفاده کنید بامیه را میتوانید تا 9 ماه در فریزر نگهداری کنید …

با منجمد کردن موز میتوانید تا شش ماه بدون تغییر در بافت و خواص موز از آن نگهداری کنید با این روش موز منجمد تهیه کنید …

برای تهیه ماست از شیر پر چرب و محلی استفاده کنید چون شیر پاستوریزه مناسب برای تهیه ماست نمیباشد و کیفیت ماست پایین می آید …