فریتاتا سیب زمینی

پیاز 1 عدد

تخم مرغ 8 عدد

سیب زمینی 2 عدد

شیر یا خامه 1/4 لیوان

پیازچه خرد شده 1 لیوان

پنیر نرم یا خامه ای 1 لیوان

نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و به روغن اضافه کنید.

پس از اینکه سیب زمینی سرخ شد حرارت را ملایم کنید ، پیاز را خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود.

شیر ، پنیر خامه ای ، پیازچه خرد شده ( قسمت سبز پیازچه ) ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.