پاته گیاهی ( قارچ و گردو )
| قارچ 200 گرم |
| پیاز متوسط 2 عدد |
| گردو خرد شده 1/2 لیوان |
| روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| آویشن 1/2 قاشق چایخوری |
روغن زیتون را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید.
پیاز را خرد کنید و به تابه اضافه کنید ، تفت دهید تا پیاز سبک شود سپس 1/4 لیوان آب ساده یا آب سبزیجات اضافه و مخلوط کنید ، حرارت را ملایم کنید تا آب پیاز کشیده شود.
قارچ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
مخلوط قارچ و پیاز سرخ شده را درون غذاساز بریزید سپس گردو خرد شده ، آویشن ، پودر سیر، فلفل سیاه و مقداری نمک اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
پاته قارچ و گردو را میتوانید پس از آماده شدن سرو کنید یا 2 ساعت درون یخچال بگذارید تا سرد شود سپس با روغن زیتون ، نان تست شده و … سرو کنید.
پاته قارچ و گردو را میتوانید تا 3 روز درون ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
