کیک یزدی کاکائویی ( شکلاتی )

کیک یزدی شکلاتی

مواد خشک ( آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ) را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

تخم مرغ ها ، شکر و گلاب را درون کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با سرعت زیاد همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود ، سپس روغن و شیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر مخلوط کنید.

مواد خشک را الک کنید و به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید ، با همزن دستی به آرامی و به صورت دایره ای مخلوط کنید ( فقط تا حدی که مخلوط شود هم بزنید ).

مایه کیک را درون کپسول کاغذی بریزید ( 2/3 هر کپسول را پر کنید ) و مقداری کنجد بپاشید سپس قالب را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

+ میتوانید در کیک یزدی شکلاتی از شکلات چیپسی ، گردو و … هم استفاده کنید.