دنت وانیلی بدون خامه
| شیر 2 لیوان |
| زرده تخم مرغ 4 عدد |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
| شکر 4 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری |
زرده های تخم مرغ و شکر را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط کنید.
شیر را روی حرارت بگذارید تا داغ شود ( به جوش نیاید ) سپس شیر را کم کم به زرده اضافه و مخلوط کنید ( شیر را یکباره اضافه نکنید چون زرده تخم مرغ تکه تکه میشود ).
مخلوط شیر و تخم مرغ را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، مخلوط کنید تا زمانی که کِرِم به غلظت مناسبی برسد سپس کره و اسانس وانیل را اضافه کنید.
پس از اینکه کره ذوب شد از روی حرارت بردارید و دنت را درون کاسه بریزید ، روی کاسه را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
دنت وانیلی را میتوانید با میوه تزیین و سرو کنید ، دنت درون یخچال تا 1 هفته قابل نگهداری است.
+ برای تهیه دسر دنت بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید.
+ برای دنت شکلاتی یا دنت قهوه میتوانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا قهوه فوری اضافه کنید ( همزمان با نشاسته اضافه کنید ).
