دنت وانیلی بدون خامه

دنت وانیلی بدون خامه

زرده های تخم مرغ و شکر را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط کنید.

شیر را روی حرارت بگذارید تا داغ شود ( به جوش نیاید ) سپس شیر را کم کم به زرده اضافه و مخلوط کنید ( شیر را یکباره اضافه نکنید چون زرده تخم مرغ تکه تکه میشود ).

مخلوط شیر و تخم مرغ را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، مخلوط کنید تا زمانی که کِرِم به غلظت مناسبی برسد سپس کره و اسانس وانیل را اضافه کنید.

پس از اینکه کره ذوب شد از روی حرارت بردارید و دنت را درون کاسه بریزید ، روی کاسه را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

دنت وانیلی را میتوانید با میوه تزیین و سرو کنید ، دنت درون یخچال تا 1 هفته قابل نگهداری است.

+ برای تهیه دسر دنت بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید.

+ برای دنت شکلاتی یا دنت قهوه میتوانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا قهوه فوری اضافه کنید ( همزمان با نشاسته اضافه کنید ).