مافین موز شکلاتی

مافین موز شکلاتی

موزها را درون کاسه ای بریزید و با پشت چنگال یا پوره کن پوره کنید ، مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، پودر کاکائو ) را درون کاسه دیگری مخلوط کنید.

تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و 5 دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید سپس موز پوره شده ، روغن و شیر را اضافه و 1 دقیقه دیگر مخلوط کنید.

مواد خشک را کم کم روی مایه کیک الک کنید و به صورت آرام و دایره ای مخلوط کنید ( مایه کیک را فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند هم بزنید ).

درون قالب مافین کپسول کاغذی بگذارید و تا 2/3 هر قالب را با مایه کیک پر کنید سپس چیپس شکلاتی را روی مایه کیک بریزید ( میتوانید چیپس شکلاتی را حذف کنید ).

قالب را 20 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید ، پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا مافین ها سرد شوند.

+ تمام مواد باید پیش از استفاده از یخچال خارج شده و به دمای محیط رسیده باشند.