خوراک گوشت و موسیر
| پیاز 2 عدد |
| موسیر 250 گرم |
| گوشت خورشتی 250 گرم |
| رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن درون تابه بریزید ، تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس گوشت خرد شده ، پودر دارچین ، پودر زیره و فلفل سیاه را اضافه کنید.
تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
6 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد.
موسیرها را پوست بگیرید سپس درون تابه بریزید و با کره یا روغن کمی تفت دهید.
پس از 1 ساعت موسیر سرخ شده را به گوشت اضافه کنید و 2 تا 3 ساعت دیگر زمان دهید تا گوشت بپزد و خوراک جا بیفتد سپس خوراک گوشت و موسیر را با نان ، چلو و … سرو کنید.
+ میتوانید برای عطر و طعم بیشتر به جای رب گوجه فرنگی از 1 لیوان پوره گوجه فرنگی استفاده کنید ( گوجه را پوست بگیرید و رنده کنید ).
سلام بانو جان خیلی ممنون برای این دستور خوشمزه تون
سلام عزیزم ممنونم 😊